استیکر دیواری رستوران و آشپزخانه خوراک دریایی Seafood Wallstickers کد h1499

استیکر دیواری رستوران و آشپزخانه خوراک دریایی Seafood Wallstickers کد h1499

نقد و بررسی استیکر دیواری رستوران و آشپزخانه خوراک دریایی Seafood Wallstickers کد h1499

خوراک دریایی
خوراک دریایی به هر نوع حیوان دریایی اطلاق میشود که توسط انسان ها به عنوان خوراک خورده میشود، خوراک دریایی شامل انواع ماهی های دریا میشود

فواید برای بدن
طبق تحقیقات مصرف خوراک های دریایی به ویژه ماهی، مانعی برابر افسردگی میباشد، همچنین مصرف پیوسته و مناسب ماهی میتواند باعث کاهش احتمال سکته و بیماری های قلبی شود، ماهی دارای ویتامین های مورد نیاز پوست و اعصاب است و برای پوست و اعصاب انسان مفید است، ماهی و بسیاری از خوراک های دریایی برای رشد نوجوانان و کودکان مفید است، همچنین میتواند تأثیرات خوبی بر روی استخوان های انسان داشته باشد
میگو نیز منبعی دارای پروتئین و کلسترول، ضد کم‌خونی و آلزایمر عنوان شده است

بدی ها برای بدن
مصرف بیش از اندازۀ ماهی یا استفاده از ماهی های ناسالم میتواند باعث مشکلات قلبی شود، بنابر آزمایش های انجام شده، جیوۀ موجود در ماهی ممکن است برای کودکان یا برخی بزرگسالان مشکلی (اعصاب و...) به وجود آورد، احتمال این مورد کم اعلام شده است و معمولاً برای مصارف زیاد است

تاریخچۀ غذاهای دریایی
تغذیه، یکی از مهمترین فعالیت های روزمره است که باید همیشه مورد توجه قرار بگیرد، یک وعدۀ غذایی سالم مانند انواع غذای دریایی باید تمام قسمت های هرم غذایی را در خود جای داده باشد، هرم غذایی که شامل پروتئین ها، سبزی ها و قلات و موارد جزئی دیگری میشود، یک غذای کامل باید شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی های مفید به همراه انواع ویتامین و املاح مورد نیاز بدن باشد، از منابع پروتئین میتوان به تخم‌مرغ، گوشت سفید؛ گوشت قرمز و کلم بروکلی اشاره کرد، از سوی دیگر انواع نان، سیب زمینی و دیگر قلات منابع اصلی و کربوهیدرات ها هستند، همچنین انواع میوه و سبزی، میتوانند ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن را تأمین کنند
بطور کلی غذاهای دریایی از نظر خاصیت و ارزش غذایی یکی از بهترین خوراکی ها در سراسر جهان به حساب میایند، از انواع غذای دریایی میتوان به ماهی، میگو، خرچنگ، خاویار و موارد دیگر اشاره کرد، هر یک از این گروه های غذایی دارای میزان زیادی پروتئین، املاح و ویتامین ها هستند که میتوانند بخش عمده از نیازهای هرم غذایی را تأمین کنند، برای مثال ماهی ها منبع بسیار غنی از اسیدهای چرب امگا۳ است، اسیدهای چربی که برای بدن بسیار مفید هستند، همچنین ماهی ها دارای میزان قابل توجهی پروتئین و املاح موردنیاز بدن هستند، پس از ماهی، میگو یکی از مهمترین غذاهای دریایی به حساب میاید، میگو از گروه غذایی گوشت سفید است که میزان بسیار کمی کالری و چربی اشباع شده دارد، میگوها رنگ های مختلفی مثل خاکستری، صورتی و زرد دارند، ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن به آسانی در میگوها یافت میشوند، میگو دارای املاح سلنیوم است که برای جلوگیری از ابتلا به سرطان بسیار مفید است، همچنین این خوراک دریایی دارای میزان زیادی پروتئین و چربی کم است، از دیگر خواص میگو میتوان به ویتامین D و ویتامین B12 اشاره کرد که برای بدن بسیار مفید هستند، نکته قابل توجه در مورد میگو و خرچنگ این است که محققان دریافته اند مصرف بی رویۀ این دو مادۀ غذایی ممکن است حساسیت هایی مثل تحریک های پوستی، خارش، کهیر و مشکلات تنفسی را برای مصرف کننده‌ها به وجود آورد، درنتیجه بهتر است که در هر هفته، یک الی دو وعده از خرچنگ یا میگو تغذیه شود، در کنار میگو و خرچنگ و دیگر غذاهای دریایی خاص، ماهی متنوع ترین خوراکی دریایی است که این تنوع به موقعیت مکانی دریاها بستگی دارد، برای مثال در کشور ایران ماهی قزل‌آلا مخصوص شمال کشور و دریایی خزر است و از سوی دیگر ماهی شیر از ماهی های اصلی و مخصوص جنوب و دریایی خلیج فارس است، گفتنی است که خواص این ماهی ها در بیشتر موارد با یکدیگر مشابه است و این تنوع در مزه، اندازه و شکل ظاهری ماهی ها شکل میگیرد

انواع
• سالمون: این ماهی یکی از عزیزان تغذیه ای است که در بسیاری از منوهای رستوران های سراسر دنیا آن را مشاهده خواهید کرد، دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا۳ سالم است و به عنوان یک ماهی کنسروی، بطور کلی جیوۀ کمتری نسبت به ماهی تن دارد، ماهی قزل آلای وحشی یا سالمون، درآلاسکا منبع بسیار خوبی است، چه تازه باشد و چه کنسرو شده، از آنجا که ماهی های چربی مثل سالمون میتوانند مواد شیمیایی ممنوعه ای به نام PCBs داشته باشند، اگر چربی اضافی، پوست و گوشت هایی که نسبت به بقیه جاها تیره تر است را از آن جدا کنید بهتر است
• ارّه ماهی کباب شده: مهم نیست که آن را چگونه گرفته اید یا چگونه طبخ کرده اید؛ احتمالاً ارّه ماهی دارای سطح بالایی از جیوه است، ممکن است یک بار از آن بخورید، ولی مصرف زیاد آن میتواند به مغز و کلیه های شما آسیب بزند، اگر باردار هستید، با خوردن آن ممکن است به کودک خود صدمه برسانید، نوزادان، افراد مسن و افرادی که دارای سیستم ایمنی ضعیفی هستند ممکن است نسبت به آن دارای حساسیت بیشتری باشند، کوسه، مرجان شاه و تایل فیش از خلیج مکزیک نیز دارای سطح بالایی از جیوه در درون خود هستند
• فیش اند چیپس: واقعیت این است که همه چیز در این ظرف حاوی فیش اند چیپس سرخ شده، آغاز خوبی نیست، سس مخصوص آن و سس گوجه فرنگی اغلب باعث میشود چربی، قند و کالری بیشتری به شما اضافه شود، اگر آن را به جای سرخ کردن بپزید، میتوانید مقدار چربی آن را کنترل کنید، به شرط اینکه از سیب زمینی تنوری به جای سرخ کرده استفاده کنید، آب یک لیموی تازه و ساده نیز میتواند یک روش کم کالری برای افزودن عطر و طعم به آن باشد
• سوشی: این غذا میتواند برای شما خیلی خوب باشد، پروتئین نازک، امگا۳، دارای مقدار کمی چربی و قند و کالری اما برخی اشکالات نیز وجود دارد، ماهی خام نیاز به متخصّص آگاه و خبره دارد، باکتری و انگل های ماهی اگر پخته نشده باشد، از بین نمیروند اما یک آشپز خوب میداند چگونه آن را تهیه کند تا شما نیز ایمن بمانید، مقدار جیوه در ماهی های سوشی معمولی مثل ماهی آهی و تن بلوفین اگر زیاد خورده شوند، میتواند به بدن شما منتقل شود
• آبگوشت صدف دریایی بوستون: البته این نوعی حلزون است که به شما پروتئین میبخشد اما این سوپ همزمان دارای گوشت، کره و کرم است و کمی شور است، بنابراین با مصرف آن شما مقدار زیادی کالری، چربی اشباع شده و سدیم دریافت میکنید که بسیاری از مردم باید از آنها دوری کنند، مصرف آن را محدود کنید
• آبگوشت صدف دریایی منهتن: به جای کره و کرم، برای تهیه این آبگوشت از پایه گوجه فرنگی استفاده میشود، این به راستی شروع خوبی است، سیب زمینی و هویج و پیاز در درون ظرف پر است، یک فنجان از این آبگوشت، فقط دارای ۹۰ کالری است و البته به همراه کمی چربی اشباع شده که در مقایسه با ۲۲۰ کالری آبگوشت بوستون بسیار کمتر است، در دولپه‌ای هایی مثل صدف دوکپه‌ای، صدف معمولی و حلزون، جیوه ای در درون مایع آنها وجود ندارد
• کوکتل میگو: همه چیز بستگی به سس آن دارد، میگو معمولاً پخته یا جوشانده میشود که بسیار سالم است، آنها دارای پروتئین بالا و چربی کم و جیوۀ کم هستند، اما سس به ویژه نوعی گوجه فرنگی در بطری کلاسیک آن میتواند مقدار زیادی شکر را در خود پنهان کند، گاهی اوقات از آن به عنوان شربت ذرّت با فروکتوز بالا نام میبرند، بنابراین مراقب باشید و یا نسخۀ بدون قند خود را درست کنید
• سالاد همراه با ماهی کولی: از آنجا که این ماهی ها کوچک هستند و عمر زیادی ندارند، احتمالاً مواد شیمیایی و جیوۀ کمتری در درون خود دارند، به علاوه آنها مملو از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای بدن شما بهترین است، برخی از ماهی کولی های بسته بندی شده دارای مقدار زیادی نمک هستند، بنابراین برچسب آن را بررسی کنید، بخصوص اگر ناچارید در مصرف نمک احتیاط کنید به دنبال ماهی کولی سفید باشید که دارای نمک کمتری است
• کنسروتن: ماهی تن، بزرگتر از ماهی هایی مثل ساردین و کولی است، بنابراین اغلب آنها دارای جیوه و مواد شیمیایی دیگری در گوشت خود هستند، از طرف دیگر ماهی تن لاغر است و به شما پروتئین و مقداری امگا۳ میدهد، برای دریافت جیوۀ کمتر، به دنبال کنسرو تن باشید، اگر در جستجوی کاهش کالری و چربی خود هستید نوعی را انتخاب کنید که به جای روغن، حاوی آب است
• صدف خام: شما با مصرف آن، پروتئین و روی دریافت خواهید کرد اما بهتر است به جای مصرف خام آن، آبگوشت آن را میل کنید، این امر به جلوگیری از مسمومیت غذایی در اثر باکتری هایی مثل ویبریو کمک میکند، این باکتری در ماه های گرم سال رایج تر است اما میتواند در هر زمانی نیز وجود داشته باشد، هپاتیت A یکی دیگر از خطرات مصرف این نوع صدف است، ممکن است صدف شما خوب باشد اما نمیتوانید بگویید چگونه به نظر میاید یا چه بویی میدهد، آب لیمو، سس گرم یا سرکه، باکتری را از بین نمیبرد، فقط پخت و پز کامل این کار را انجام میدهد
• گربه ماهی کباب شده: آنها ممکن است بهترین ماهی ها نباشند اما در امریکا مزارع پرورش گربه ماهی بسیار زیاد است، آنها دارای جیوۀ کم، سازگار با محیط زیست، مغذّی و به راحتی در فروشگاه ها قابل دسترس هستند، ممکن است بخواهید منبع آن را بررسی کنید زیرا برخی کشورها قوانین سختگیرانه ای برای ماهیگیری ندارند، گربه ماهی سرخ شده برای بسیاری از مردم غذای مورد علاقه است اما سرخ کردن باعث اضافه شدن مقدار زیادی کالری و چربی میشود، میتوانید آن را کباب کنید تا خواص آن حفظ شود
• ساردین گریل شده: آنها معمولاً در کنسرو یافت میشوند اما گاهی اوقات میتوانید از سوپرمارکت نیز خریده و از کبابی آن که بسیار عالی است لذت ببرید، آنها مقدار زیادی امگا۳ دارند و حاوی جیوۀ زیادی نیستند، به علاوه تعداد زیادی از آنها در دریا وجود دارد و معمولاً گران نیستند، اگر کنسرو آن را میخرید، میتوانید مثل کنسرو ماهی تن، بسته بندی شده در آب بخرید که سالم تر باشد
• سوپ سرد سبزیجات: ساخته شده با ماهی خام، آب لیمو و اغلب سیب زمینی و پیاز، این یک غذای سنتی از امریکای لاتین است، ممکن است اسید موجود در آبلیمو، گوشت خام ماهی را طبخ کند چون گوشت تغییر رنگ میدهد، اما انگل ها ممکن است باقی بمانند و شما را بیمار کنند، اگر یک هفته در فریزر با دمای منفی ۴ بمانند معمولا ایمن تر خواهند شد، اما اندازه و نوع ماهی نیز تغییر میکند، بنابراین اجازه بدهید یک آشپز خبره آن را بپزد

اگر خودتان آشپزی میکنید
زمانیکه به بازار برای خرید ماهی میروید، دقت کنید که ماهی ها بوی بدی ندهند، اگر بتوانید چشم های آن را ببینید باید کاملاً شفاف باشند، اگر با استخوان ماهی مشکل دارید، میتوانید فیلۀ آن را تهیه کنید، کارشناسان توصیه میکنند که ماهی ها را تا زمانی که بتوانید با یک چنگال به راحتی آن را بچرخانید طبخ کنید نه بیشتر، شما میتوانید از راههای مختلف اشپزی مثل: کباب کردن، پختن، کوره یا بخار آنها را تهیه کنید، دستورات زیادی وجود دارد که میتوانید با عمل به آنها یک شبکۀ وسیع از اجرای پخت ماهی تهیه کنید

نظرات کاربران درباره استیکر دیواری رستوران و آشپزخانه خوراک دریایی Seafood Wallstickers کد h1499

ارسال نظر درباره استیکر دیواری رستوران و آشپزخانه خوراک دریایی Seafood Wallstickers کد h1499

لطفا توجه داشته باشید که ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نام *

ایمیل *

متن نظر *

ارسال این متن به صورت ایمیل خصوصی به مدیر سایت (سوال یا نظر در مورد محصول)

کد امنیتی *

برچسب های مرتبط با استیکر دیواری رستوران و آشپزخانه خوراک دریایی Seafood Wallstickers کد h1499